- Tipo de vino: Varietal
- Varietal: Cabernet Sauvignon 100%
- Ubicación del viñedo: Valle de Aminga, Castro Barros, La Rioja, Argentina
- Tipo de plantación: Espaldero alto
- Tipo de riego: Por goteo
- Cosecha: Mecánica
- Tiempo de cosecha: segunda quincena marzo
- Elaboración: Tradicional
- Crianza en Madera: no
- Capacidad de Guarda: 3 años.
- Temperatura de consumo: 14-16ºC
Comidas que se combinan: carnes y aves asadas, o con platos bien especiados.
CARACTERES ORGANOLEPTICOS:
- la vista: Color rojo oscuro y profundo con tinte violáceo y con buena lágrima.
- A la nariz: ofrece aroma intenso y se perciben frutas rojas, cereza y guinda, mermelada de frutas, y pimiento maduro.
- A la boca: presenta cuerpo medio y estructura, con taninos dulces y sabores de pimiento maduro, de ciruela y cereza maduras. Ágil para beber.
